לא ברור למה האוכל האשכנזי קיבל כזה יח"צ גרוע - דגים מעושנים, קניידלך, קרעפלך וצ'ולנט הם מעדנים של ממש כשהם עשויים טוב. ובמסעדת שמוליק כהן הוותיקה בתל אביב הם עשויים מצוין. לקראת השנה החדשה אכלנו סעודת מלכים של אוכל יהודי. כן, היה גם גפילטע, והוא נסיך

בדרך כלל שופטי "מאסטר שף" מוצאים את עצמם מתווכחים על אוכל, אבל מתמודדת אחת הצליחה להוביל לדיון מסוג אחר. שירה אליהו החייכנית נכנסה לאודישן תמים, אך נקלעה לביקורת של רותי ברודו והסקרנות של אייל שני: "למה את כל כך אוהבת לחייך?"

השבוע בתוכנית מארח עומר מילר את לילך אסרף ממושב כנף שברמת הגולן. ביחד עם בעלה דן, השניים מתפעלים את חוות עזיזו, בה הם מגדלים לבנדר ומוכרים שלל מוצרים על בסיסו עוד מ-1987. יחד הם מכינים אמנון בר פפיוט עם תערובת עשבים ולבנדר, קציצות פרגית אורגנית ולבנדר וגלידת לבנדר שמוגשת עם קראמבל עוגיות חמאה ולבנדר. הנה המתכונים

נתנאל וילדר מכר הרשים את השופטים בשלב האודישנים וריגש אותם כששיתף בסיפורו האישי. המתמודד איבד את אימו כשהיה ילד, מאז גדל במשפחת אומנה ונלחם שאחיותיו הקטנות יישארו איתו. בריאיון ב"גלית ואילנית" סיפר על הקשיים שאיתם התמודד בעבר: "התחלתי לבשל מתוך צורך, הייתי צריך לעזור בבית"

בואו נודה באמת: עבור רובנו, כרובית היא הירק הזה שיושב בצד הצלחת, חיוור, רכרוכי, ואנמי במקרה הטוב. במשך שנים, גורלה נחרץ להזרק לסיר מים רותחים, שם היא איבדה כל זכר לטעם, למרקם ולכבוד העצמי שלה. אבל מסתבר שהכרובית עברה מהפך שקט בשנים האחרונות, והגיע הזמן שגם אתם תצטרפו למהפכה. הסוד הוא פשוט: להפסיק לבשל אותה במים, ולהתחיל להתייחס אליה כמו לנתח בשר איכותי. על ידי פריסת הכרובית ל"סטייקים" עבים וצלייה שלהם בתנור עם תבלינים ועשבי תיבול, הירק הצנוע הופך למעדן גורמה. הצלייה מוציאה ממנו מתיקות טבעית וטעם עשיר וקלוי, יוצרת מעטפת זהובה וקריספית, ומשאירה מרכז רך ועסיסי. הקסם האמיתי? המנה נראית ומרגישה כמו משהו שיצא ממטבח של שף, אבל דורשת מינימום מאמץ, זמן וכסף. אחת הגולשות שניסתה את המתכון סיכמה זאת היטב: "זה מושלם! המנה נראית ומרגישה הרבה יותר מרשימה ויקרה מהמיומנות (והכסף) שבאמת צריך כדי להכין אותה!".

בשנים האחרונות כלבים הפכו מזמן לבני משפחה ולא סתם חיות מחמד. מתמודדת שהגיעה לאודישנים של "מאסטר שף", תיארה איך היא מפנקת את הכלבה שלה ב-3 ארוחות מבושלות ביום והרימה לנו להנחתה - אז קפצנו לטיקטוק ואספנו כמה מתכונים שווים

שלב האודישנים של "מאסטר שף", הוא בדרך כלל ההזדמנות של המתמודדים להרשים את השופטים בכל דרך שהם יכולים. לרוב, השפים לא נוהגים להתערב בתהליך ההכנה או להפריע, אך מנת הרביולי של שירה יעקבסן, הצליחה להדאיג אותם מעט: "את לא מגזימה עם הלימון?"

כן, אתם יכולים להכין עוגת דבש לחג (יש לי אחת מושלמת בשבילכם) - אבל מי יעמוד בפני הקינוח הזה?