שימו בצד את הפירות ואת הרטבים המתקתקים ותכניסו את שולחן השבת שלכם לאווירה חורפית עם ממרח קרמי ומנחם שכל כך כיף לנגב עם החלה

בניגוד לחטיפי בריאות עתירי הסוכרים והחומרים משמרים, חטיף אנרגיה תוצרת בית יבטיח לכם בקרה מוחלטת על המרכיבים. זה הזמן לחיתוכיות גרנולה לרגעי משבר

מתוך הספר "מטבח וינאי", אוצר אדיר של אוכל וזכרונות

אחרי ים של ניסיונות - זאת הנוסחה המנצחת

יוסי שטרית עושה פלאים עם ארטישוק ומכין איתו שני מתכונים • סלט ארטישוק משגע ביופיו • וגם תבשיל אונטריב עשיר ועסיסי במיוחד

אוגוסטין ברעננה היא מסעדה נוספת של משפחת קפה נואר, ומתנהגת בהתאם - בשורות משמחות לכל מי שמאס בפקקים ובחיפושי החניה של תל אביב. האוכל טוב ברובו, ובעיקר מנת הדגל: שניצל שלא מבייש את המוניטין

לביבות תפוחי אדמה ובצל מלוחות ואפויות בתנור - הכי קלות והכי טעימות, המתאימות גם לחנוכה כמובן והמוגשות לצד שמנת חמוצה

קונפי נדיר עם עשבי תיבול טריים שקטפתי מהגינה (עדנית במרפסת), עם שמן זית וזיגוג של בלסמי מצומצם - מושלם על ברוסקטות, פיצות ותכלס לשדרוג כל ארוחה ביום