"פלאפל אלי לוי ובניו", אחת הפלאפליות הוותיקות והאהובות בירושלים הורידה תריס - והותירה אחריה דורות של זכרונות, טעמים ומסורת משפחתית שנשמרה עשורים

זה קורה במסגרת שיתוף פעולה זמני במהדורה מוגבלת במיוחד • עוד על הפרק - המנות של "משחקי השף" מגיעות לירושלים, חגיגת כיסונים ברחובות ועוד שלל דברים טעימים

במסעדה בנתיבות מצאנו סטייק אנטריקוט במשקל 200 גרם, לצד סלטים, צ'יפס ופיתות, במחיר שהפיל אותנו מהכסא • צפו בכתבה

מהסלונים של נפוליאון והאוליגרכים אל מדפי ההנחות: תעשיית הקוניאק העולמית מתמודדת עם צניחה חדה בביקוש, כרמים מוקפאים ויצרנים בלחץ • בתוך כל הפלונטר, בית קוניאק היסטורי אחד עולה לארץ ומנסה להחזיר למשקה האצילי את המעמד שהוא ראוי לו

הטכניקה הפשוטה ששומרת על מרקם, טעם ונוחות שימוש – והופכת את המקפיא לכלי עבודה חכם