רועי דהאן הגיע אתמול לאודישן וזכה בשלושה סכינים ומחמאות מקיר לקיר • למקרה שפספסתם את המדור השבוע שלו כאן אצלנו, קבלו לקט של הטיפים הכי טובים שלו • מטיגון נכון של פטריות, דרך תפוחי אדמה מושלמים בתנור ועד המתכון המושלם לבשר מפורק

ביקור קצר בחיפה כלל שתי תחנות חובה ומסקנה אחת ברורה - מדובר באחד ממעוזי האוכל החזקים שיש למדינה שלנו להציע

הן אולי נראות דומות, אבל הטעם, המרקם והשימושים שלהן עשויים להיות שונים - אז מה בדיוק ההבדל? מתי תעדיפו כל אחת ומתי זה לא באמת משנה? שימו לב

זאת עוגה שחוגגת את השילוב האייקוני של גבינה וריבה ומרגישה כמו זיכרון ילדות מתוק במיוחד

הוא נחשב ליהלום של התזונה הים תיכונית ולמלך הבלתי מעורער של סושי וארוחות שישי, אבל לא פעם דגי סופרמרקט קטנים וזולים עשויים להשאיר לו בועות • אז מי באמת שולט בים, למה סרדינים הם סופר פוד נסתר ומתי קופסת שימורים פשוטה עדיפה בהרבה על פילה טרי ויקר