בזמן שאיום על שוק דובי כבר החל לכרסם עמוק, נראה שהמגמה האדומה בוול סטריט נעצרה. לראשונה מאז אמצע מרץ, רשם השוק עליות ביום השלישי ברציפות. זאת, על רקע דוח המראה את האטת האינפלציה. מדד דאו ג'ונס רשם עלייה של 1.76 אחוזים ומדד S&P 500 הוסיף 2.47 אחוזים. בנסדאק נרשמו עליות חדות יותר, כשהמדד החזיר 3.33 אחוזים.

בשבת מצוין מסביב לגלובוס יום ההמבורגר הבינלאומי. גם אצלנו בישראל, זה כבר מספר שנים שהמועד נחגג ברוב פאר והדר בקרב קהילות האוכל הגדולות: מנות חדשות, טעמים יוצאי דופן, תחרויות אכול כפי יכולתך ומבצעים. למעשה, נדמה שלא נותרו עוד אפשרויות ודרכים לחדש דבר סביב הקציצה האהובה ביותר בעולם. אלא שהאבולוציה שעבר ההמבורגר בעשרות השנים האחרונות, מוכיחה שהמנה הקלאסית ש"נדלקנו" עליה בילדות, לא דומה במאום למנות שמוגשות היום וסביר להניח, שהחידושים שאנחנו נחשפים אליהם לאחרונה, יהיו פיסת היסטוריה בעוד עשור. אך הרלוונטיות, היא תמיד תישאר. מעיון בנתוני סיכום השנה החולפת שפרסמו חברות השליחויות הגדולות, דוגמת "תן ביס" או "וולט", עולה כי מנת המבורגר וצ'יפס היא אחת מבין ארבע המנות המבוקשות ביותר. גם בניתוח פשוט של שוק האוכל בארץ, עולה תמונה ברורה וחד משמעית, שממחישה את האהבה הבלתי תלויה למאכל הפופולארי. כ-14 אחוזים מבתי האוכל והמסעדות ברחבי ישראל מגישים המבורגרים ובתרגום למספרים, מדובר בכ-530 עסקים. עוד נתון, חשוב לא פחות, הוא המחיר הממוצע למנת המבורגר (בלחמנייה ותוספת) הוא כ-60 שקלים, הטווח נע בין 40 ועד לא פחות מ-85 שקלים למנה. לחישוב הזה נכנסות בעיקר המזללות ורשתות הג'אנק פוד, אלא שלאחרונה עוברים המטבחים בבתי המזון המהיר מהפכה של ממש, הסובבת בעיקר סביב הדרישה לחומרי גלם טריים.

פרופ' אריה צבן, נשיא אוניברסיטת בר-אילן, אירח השבוע טקס להענקת תארי ד"ר לשם כבוד מאוניברסיטת בר-אילן. השנה בחרו באוניברסיטה להצדיע לנשים משפיעות כהוקרה על תרומתן יוצאת הדופן לקהילה בה הן פועלות, והשפעתן על תחומי דעת שונים. התכבדו בתואר: היוצרת חווה אלברשטיין; יו"רית הועד האולימפי והמדליסטית הראשונה של ישראל יעל ארד; מייסדת ומנהלת מדרשת מת"ן לנשים מלכה בינה; ד"ר אורנה ברי ממייסדות ההייטק הישראלי; בעלי טחינה אל- ארז ג'וליה זאהר; פרופ' רות ארנון שפיתחה את תרופת הקופקסון; הפילנתרופית גייל פרופ; והסופרת גלילה רון-פדר-עמית. בין המעטרים את מקבלות התואר היו דנה עזריאלי ורמי שביט.

בכירי מכון ויצמן למדע בראשות פרופ' אלון חן - נשיא המכון, ויו"ר דירקטוריון מכון ויצמן שמשון הראל, בילו את השבוע האחרון בציריך שבשוויץ, שם נערך מפגש תורמים של המכון, מרחבי העולם, תחת הכותרת GLOBAL GATHERING. המפגש כלל הרצאות מדעיות על התפתחויות שבחזית המדע הבינלאומי, והכרזה על הקמת פקולטה חדשה לקיימות שתעסוק בהבראת העולם שבו אנו חיים. הנוכחים נהנו גם מהופעה של המנטליסט ליאור סושרד.

אירוע 'פריוויו' למוזמנים בלבד, נערך בשני האחרון בגלריית תירוש שבהרצליה פיתוח, ובמסגרתו נחשפו עבודות אמנות שיימכרו במכירה הפומבית בשבוע הבא, ביניהן גם יצירות NFT. בית המכירות נהפך לערב אחד לבר אירועים, עם הופעת מחול ו- , DJ והרבה אלכוהול. אירחו: מנכ"ל בית המכירות תירוש, אמיתי חזן- תירוש ואשתו הילה ירושלמי. נהנו מהערב: יפעת גוריון, מאיה נגרי, רני רהב, ורד רוזן, מירי טוכמאייר, אסתי ואליעזר אלקון, זיו קורן ועוד.

מוזיאון תל אביב לאמנות נבחר על ידי ועדת הפרס של לשכת המסחר ואגודת הידידות של ישראל-יפן כזוכה בפרס ההוקרה בתחום התרבות, על הנגשת האמנות היפנית לציבור בישראל. תערוכת קוסאמה שהוצגה במוזיאון חשפה מאות אלפי ישראלים לתרבות יפן ולראשונה הנגישה את האומנות היפנית לקהלים שטרם נחשפו אליה. הפרס הוענק למנכ"לית המוזיאון טניה כהן-עוזיאלי, באירוע חגיגי שנערך בשלישי במרכז פרס לשלום, במעמד שר האוצר אביגדור ליברמן, ושגריר יפן בישראל מיזושימה קואיצ'י.