בשוק צפון משיקים את פסטיבל החמין, ואותנו סיקרן במיוחד סיר החמין הפרסי של מסעדת עדנה מרמת השרון, המכונה חאלה ביבי ומשלב כדורי בשר ופרגיות עם שעועית ותפוחי אדמה ברוטב חמוץ מתוק, חמין כזה עוד לא טעמנו, אז השגנו את המתכון

החורף בעיצומו, הקור והגשם עוטפים אותנו ומכניסים אותנו הביתה להתחממות משפחתית. שבת זה הזמן הטוב ביותר להינות מאוכל חם עשיר וטעים, אז הכנו לכם המלצה מדהימה לתפריט שבת שמתאים בדיוק למזג האוויר החורפי, שבת שלום ובתאבון

מתחילים עם מרק שמחזיר כל מצונן לחיים, ממשיכים עם קדרה הגונה של בשר ותפודים (וגם קולרבי!), אחר כך קצת ירקות צלויים וקצת טריים ולקינוח סחלב חם, מתוק וקינמוני שמכינים ברבע שעה. יאללה חורף, בוא נראה אותך עכשיו

ככל הנראה אתם שותים אותו כל יום, אולי אפילו כמה פעמים באותו היום, אבל מה אתם באמת יודעים עליו? זה הזמן לבדוק: ענו על השאלות, גלו את רמת המומחיות שלכם וקבלו הצעות לשדרוג הטעם המוכר והאהוב

שלושה צבעים, שלושה זנים ושלושה מתכונים מעולים. עז תלם מזכיר לנו שבמטבח, העדשה היא הנסיכה האמיתית ומכין מסבחה מעדשים כתומות, סלט עשיר מעדשים ירוקות עם ברוקולי וקציצות עדשים שחורות ברוטב קארי אדום וקוקוס

בימים כאלה קרים, כל מה שצריך זה לדעת שבערב מחכה לנו קערת מרק מהביל. שיהיה בשרי, חריף, צמחוני, עם פחמימות או קטניות - העיקר שיחכה לנו בבית בטמפרטורה הנכונה. הנה 11 הצעות למרקים שחוץ מהם, לא צריך כלום

פלאו אחמר בג`יג` עיראקי - מתכון עיראקי מנצח לאורז אדום רק ללא העוף שמתלווה אליו במתכון המקורי (מתאים גם לטבעוניים)