לספרדים יש טאפאס, ליוונים מזטים ולאיטלקים - צ'יקטי. רביעיית מתכונים שכיף לפתוח איתם ארוחה: רצועות סינטה על תבשיל חומוס ועגבניות, כרובית מטוגנת, מרק עגבניות קריר עם כדורי ארנצ'יני וגם קרפצ'יו סלק

הוא מכין הכל בעצמו, נוסע ברחבי העולם כדי למצוא את פולי הקקאו הטובים והמיוחדים ביותר ואפילו הצליח לפתח מהם תה משובח. יפה עירון פגשה את מלך הפרלינים הבלגי, פייר מארקוליני לשיחה. יש גם מתכון לממרח שוקולד בסגנון נוטלה